> Höchste Rohkostqualität

Alle unsere Öle werden in Rohkostqualität hergestellt. Das schmeckt man nicht nur, sondern auch alle wertvollen Inhaltsstoffe bleiben so in unseren Produkten enthalten.

> Aus biologischen Anbau

Unsere Produkte kommen soweit verfügbar aus kontrolliertem biologischen Anbau oder stammen von kleinen Landwirten, die praktisch biologisch produzieren.

> Ohne jegliche Zusatzstoffe

Wir verwenden keinerlei Zusatz-, oder Konservierungsstoffe. Alle unsere Produkte sind Natur pur.

Zusatzinfos

Ölmühle Sailer OG

Zitronen-Olivenöl 100 ml

Zitronen-Olivenöl 250 ml

Traubenkernöl wird aus den Kernen reifer Weintrauben gewonnen. Unsere Traubenkerne kommen aus Niederösterreich. Zur Herstellung von nur einem Liter Traubenkernöl werden die Kerne von ca. 2 Tonnen gereifter Weintrauben benötigt. 100 ml

ÖLKAISER 2022

Unser Traubenkernöl hat den 2. Preis in der Kategorie "Sonstige Öle" ergattert. Wir freuen uns sehr über diese tolle Auszeichnung.

Für die Küche:

Traubenkernöl schmeckt intensiv fruchtig-beerig. Den vollen Geschmack entfaltet das kaltgepresste Pflanzenöl, wenn Sie es als "Würzöl" in der kalten Küche verwenden. Hierbei kommt die Note der Weinbeeren am besten zur Geltung. Hervorragend passt es zu Salaten, Rohkostgerichten, Saucen und Marinaden oder Joghurt- und Quarkspeisen, Käse, Müsli, Kraut, Geflügel, dunklem Fleisch (unter anderem zu Wild) und Fisch. Außerdem kann es sehr gut zum Beizen verwendet werden. Viele wertvolle Inhaltsstoffe gehen beim Erhitzen verloren. Wenn überhaupt, dann sollten Sie das Traubenkernöl daher nur zum schonenden Braten und Garen verwenden.
Tipp: Probiere Sie Traubenkernöl über Fruchtsalat oder Eis. Sie werden positiv überrascht sein. :-)

Rezepte zum Nachkochen:
• Heidelbeer-Smoothie
• Reis-Zucchini-Puffer mit Tomatensalat und Traubenkernöl
• Rotkrautsalat mit Feta und Traubenkernöl
• Käse-Traubensalat mit Birne
Die Rezepte findest du auf unserer Webseite unter: https://oelmuehle-sailer.at/produkte/bio-oele/42-traubenkernoel
 

Zubereitungstipps

Traubenkernöl ist ein besonders hochwertiges Pflanzenöl. Es besitzt einen hohen Anteil an Vitamin E und enthält OPC (Oligomere Procyanidine), ein Antioxidans, das freie Radikale im menschlichen Körper bindet. Daneben besitzt das Öl Vitamin K und viele weitere wichtige Mineralien und Spurenelemente. Von den Fettsäuren enthält es ca. 11% gesättigte Fettsäuren, 20% einfach ungesättigte Fettsäuren und ca. 69% mehrfach ungesättigte Fettsäuren wobei ca. 1% auf die Alpha Linolensäure fällt. 
Aufgrund seiner vielen Antioxidantien ist es auch ein besonders feines Hautöl, das die Haut jung und frisch hält. So wird dem Traubenkernöl nachgesagt, dass es gegen Falten hilft und die Hautalterung vorbeugt.

 

Nährwerte

Traubenkernöl

Unser Olivenöl: 100 % Natur pur, aus frisch geernteten Oliven - Qualität aus Griechenland, Italien und Spanien 250 ml

Der Olivenbaum wird schon seit dem 4. Jahrtausend v. Chr. kultiviert und wächst heute hauptsächlich im Mittelmeerraum. Olivenöl hat einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren (ca. 78%) und enthält unter anderem Vitamin E und sekundäre Pflanzenstoffe wie Polyphenole.




Für die Küche:
Olivenöl ist für die kalte und warme Küche geeignet (erhitzbar bis ca. 180°C), für alle Sorten von Gemüse, Salaten, Pasta, Fisch, Fleisch und zum Einlegen von Schafskäse, getrockneten Tomaten und mehr.

Rezepte zum Nachkochen:
• Kräuterbrot mit Oliven und getrockneten Tomaten
Das Rezept findest du auf unserer Webseite unter: https://oelmuehle-sailer.at/produkte/bio-oele/18-olivenoel


Olivenöl Kreta 250 ml

Unser Olivenöl: 100 % Natur pur, aus frisch geernteten Oliven - Qualität aus Griechenland, Italien und Spanien 500 ml

Der Olivenbaum wird schon seit dem 4. Jahrtausend v. Chr. kultiviert und wächst heute hauptsächlich im Mittelmeerraum. Olivenöl hat einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren (ca. 78%) und enthält unter anderem Vitamin E und sekundäre Pflanzenstoffe wie Polyphenole.



Olivenöl Kreta 500 ml

 Dietrich Süße Birne Essig, Birnenbalsam, "Zwadl" Birnen-Kräuter-Salatessig 500 ml

Passend zu unseren wertvollen Ölen finden Sie in unseren Regalen auch folgende Essigsorten auf unserer Webseite:
https://oelmuehle-sailer.at/produkte/essig

• Amann Balsam Apfel- und Traubenessig
• Dietrich Süße Birne Essig, Birnenbalsam, "Zwadl" Birnen-Kräuter-Salatessig
• Doktorenhof Kurzpfälzer Salatsosse und Vierräuberessig
• Gölles Himbeeressig
• Hirmann Chili-, Kren- und Marillenessig
• Peter Hof Kriasi-, Holunderblüten- und Basilikum/Zitronenmelissenessig
• Tropicai Kokosblütenvinaigrette Nectar Dream

Dietrich Zwadl Kräuteressig

Sonnenblumenöl enthält etwa 65 % an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, ca. 30 % einfach ungesättigte Fettsäuren und viel Vitamin E.

Für die Küche:

Unser Sonnenblumenöl hat einen feinen, milden Geschmack. Es passt hervorragend zu Gemüse, Salaten und Suppen. Es sollte nicht erhitzt werden und eignet sich bestens zur Herstellung von Mayonnaise und zum Verfeinern vieler Speisen. Tipp: Kartoffelsalat mit Sonnenblumenöl und Hanföl, gemischt mit einem feinen Essig, schmeckt ganz hervorragend! :-)

Es ist außerdem auch zum "Ölziehen" (Erklärung dazu hier: Ölziehen) geeignet.

ÖLKAISER 2022

Wir freuen uns sehr über den 1. Preis für unser Bio-Sonnenblumenöl in der Kategorie "Sonnenblumenöl", der uns im Zuge der Messe Wieselburg (Niederösterreich) verliehen wurde.

Bio-Sonnenblumenöl 500 ml

2022: Wir freuen uns sehr über den 1. Preis für unser Bio-Rapsöl in der Kategorie "Rapsöl", der uns im Zuge der Messe Wieselburg (Niederösterreich) verliehen wurde.

Unser kaltgepresstes Bio-Rapsöl darf nicht mit dem raffinierten Rapsöl verwechselt werden, wie es vielfach im Handel angeboten wird. Nur wirklich kaltgepresst, wie wir es herstellen, entwickelt Rapsöl seine positiven Eigenschaften. Handelsübliche Rapsöle sind meist raffiniert, das heißt sie unterliegen einem physikalisch-chemischen Eingriff, der die natürliche Beschaffenheit und die Eigenschaften der Öle sowie auch die Haltbarkeit stark beeinflussen.

Ein Vorteil des Rapsöls in der Küche besteht darin, dass es im Gegensatz zu anderen kaltgepressten, hochwertigen Ölen sehr mild ist und dadurch mit vielen Gerichten harmoniert. Geschmacklich geht Rapsöl in die nussige Richtung und passt hervorragend zu grünen und gemischten Salaten (z.B. in Kombination mit frischen Kräutern und Joghurt), Kartoffelsalat, gedämpftem Gemüse, Karotten, Kohlrabi, Spargel, zum Einlegen und Marinieren von Käse und Antipasti, für Pestos und Mayonnaisen, oder mit etwas Salz zum Dippen mit Brot. Mit frischen Kräutern, Salz, Pfeffer und etwas Essig entsteht außerdem schnell eine schmackhafte Marinade für Fisch- und Fleischgerichte. Außerdem wird es auch als Zusatz in Babybreis gerne verwendet.

Zum Erhitzen ist kaltgepresstes Rapsöl nur bedingt geeignet (bis ca. 130°C) und sollte daher wenn dann nur zum schonenden dünsten/anbraten bei niedrigen Temperaturen verwendet werden.

Es sollte kühl und lichtgeschützt gelagert werden und ist mindestens 8 Monate haltbar.

Bio-Rapsöl 500 ml

Für die Küche:
Olivenöl ist für die kalte und warme Küche geeignet (erhitzbar bis ca. 180°C), für alle Sorten von Gemüse, Salaten, Pasta, Fisch, Fleisch und zum Einlegen von Schafskäse, getrockneten Tomaten und mehr.

Rezepte zum Nachkochen:
• Kräuterbrot mit Oliven und getrockneten Tomaten
Das Rezept findest du auf unserer Webseite unter: https://oelmuehle-sailer.at/produkte/bio-oele/18-olivenoel

Bio-Olivenöl Sizilien 500 ml

Der Leindotter ist eine sehr alte Kulturpflanze und wurde schon von den Kelten zur Herstellung von Speiseöl verwendet. 500 ml

Leindotteröl hat eine besonders wertvolle Fettsäurenzusammensetzung. Das Verhältnis von Omega-3 zu Omega-6-Fettsäuren ist im Leindotteröl optimal. Es enthält ca. 40% der lebensnotwendigen Alpha-Linolensäure. Diese Omega-3-Fettsäure ist für den Körper äußerst wichtig. Leindotteröl enthält zudem einen hohen Anteil an Vitamin E, Proteinen und Antioxidantien.

Äußerlich aufgetragen eignet sich Leindotteröl speziell zur Pflege von empfindlicher, rauer, trockener, verletzter, geprellter und entzündeter Haut. 

Für die Küche:
Leindotteröl sollte nicht erhitzt werden und ist daher ideal für den Einsatz in der kalten Küche. Das goldgelbe, fast rötliche Öl hat einen feinen gemüsig-erbsigen, leicht pikanten Geschmack und schmeckt ein bisschen nach Spargel. Es passt perfekt zu Salaten, Kartoffeln, Aufstrichen, Dips, kalten Saucen, Pestos, Tofu, Fisch und vollendet Gemüsepfannen geschmacklich mit einer speziellen Note. Sie können es außerdem zum Würzen und Verfeinern über jegliche Speisen (außer Süßspeisen) geben, da es wirklich überall dazupasst. ;-) Es kann aber auch – so wie Leinöl – pur eingenommen werden.

 Rezepte zum Nachkochen:
• Leindotter-Rucola-Pesto
• Sauerkraut-Karottensalat
Die Rezepte findest du auf unserer Webseite unter: https://oelmuehle-sailer.at/produkte/bio-oele/17-leindotteroel

Bio-Leindotteröl 500 ml

Sorgfältig ausgesuchte Leinsamen aus kontrolliertem gentechnikfreiem, biologischen Anbau.

Kein anderes pflanzliches Öl liefert mehr lebensnotwendige, ungesättigte Omega-3-Fettsäuren (ca. 60-70 %) als das Leinöl. Außerdem enthält es zusätzlich wichtige Mineralstoffe, Spurenelemente und die Vitamine A, B1, B2, C, D und E.

Der menschliche Körper kann die essentiellen (lebensnotwendigen) Omega-3-Fettsäuren nicht selbst herstellen, deswegen ist es wichtig, dass wir diese Fettsäuren durch unsere Nahrung aufnehmen. Ein erwachsener Mensch sollte daher 1-2 Esslöffel Leinöl pro Tag zu sich nehmen. 
Die tägliche Einnahme von Leinöl tut dem Körper rundum gut und hat positive Auswirkungen auf viele Körperfunktionen. Das wusste auch schon Dr. Johanna Budwig (1908-2003), welche die bekannte "Quark-Leinöl-Kost" entwickelte.

Bio-Leinöl 500 ml

Unser Kürbiskernöl wird aus den ungerösteten Kernen des Kürbisses gewonnen. Dies verleiht unserem Kürbiskernöl Rohkostqualität, da die Kerne nicht erhitzt werden und wie alle unsere Öle unter 37 °C gepresst werden. 500 ml

Für die Küche:
Unser Kürbiskernöl ist für die kalte Küche geeignet und sollte nicht erhitzt werden. Es hat einen angenehm nussigen Geschmack, verfeinert Blattsalate, gemischte Salate, Suppen und Kartoffelgerichte und ist das i-Tüpfelchen auf Vanilleeis, Erdbeeren und Käse.

Rezepte zum Nachkochen:
• Kürbissuppe
• Kürbiskern-Brotaufstrich-Dip
• Saures Rindfleisch mit Käferbohnen
• Kürbiskernkuchen
Die Rezepte findest du auf unserer Webseite unter: https://oelmuehle-sailer.at/produkte/bio-oele/16-kuerbiskernoel

Kürbiskernöl enthält ca. 80 % an ungesättigten Fettsäuren, davon etwa 50 % mehrfach ungesättigte Fettsäuren, sowie verschiedene Mineralien wie z.B. Kalzium, Magnesium und Eisen, Spurenelemente und die Vitamine A, B, C, D und E.

Bio-Kürbiskernöl 500 ml

Unser Bio-Bratöl besteht aus Bio-Sonnenblumenöl, das wir aus High Oleic Bio-Sonnenblumenkernen pressen. Dabei handelt es sich um eine Sonnenblumenkernsorte, die besonders viele einfach ungesättigte Fettsäuren (Ölsäure - ca. 80%) enthält. Dadurch ist dieses Sonnenblumenöl sehr hitzebeständig und zum anbraten und backen gut geeignet.

Wir verwenden für unser Bio-Bratöl geschälte High Oleic Sonnenblumenkerne. Dadurch ist das Öl geschmacklich viel milder und feiner, als jenes aus den ungeschälten Kernen. Somit passt es zu allerlei Gerichten und ist durch seine Erhitzbarkeit (bis ca. 200°C) ein Muss in der Küche. :-)

Bio-Bratöl

Unser Kokosnussöl gewinnen wir mit der Pressung von Kokosnussraspeln in Rohkostqualität. Kokosnussöl hat bei Raumtemperatur eine feste Konsistenz, ist ab 20°C streichfähig und wird ab 25°C flüssig. 400 ml

Für die Küche:

Unser Kokosnussöl hat einen angenehm milden Kokosgeschmack. Es ist sowohl für die kalte, als auch für die warme Küche verwendbar. Es ist ideal zum Braten, Backen und Frittieren geeignet, da man es aufgrund seiner Beständigkeit bis zu 200°C erhitzen kann, ohne dass sich schädliche Stoffe bilden. Zum Anbraten kann es von Gemüse über Fisch, Fleisch, Geflügel, Pfannkuchen und in Kuchen wirklich für alle möglichen Speisen verwendet werden. Besonders gut schmeckt es in Kombination mit Curry und anderen asiatischen Gewürzen.

Zu empfehlen ist das Kokosnussöl auch als Brotaufstrich kombiniert mit Marmelade und Honig, für Süßspeisen, Pralinen, Glasuren, Saucen und mehr.

Rezepte zum Nachkochen:
• Zitronen-Zimt Kuchen (vegan)
• Selbstgemachtes Deo
• Weihnachtlicher Gewürzkuchen (vegan) 
• Mohntorte (glutenfrei)
• Zitronen Blechkuchen (vegan) 
• Veganer Schoko-Kokos-Kuchen mit Creme-Topping
• Gefrorene Schokoladen-Fudge
• Schokobrownies mit roter Beete
• Brombeer-Himbeer-Kuchen
• Chiasamen-Hanfsamen-Mandel-Kokos-Aufstrich
• Ayurvedischer Guten-Morgen-Gruß
• Fenchel-Grapefruit-Salat
• Apfel-Puten-Curry
• Chia-Topfenkuchen (glutenfrei)

Dieses Öl hat einen hohen Anteil an kurzkettigen bis mittelkettigen gesättigten Fettsäuren (MCT). Dadurch ist es sehr leicht verdaulich, kann vom Körper gut aufgenommen und verstoffwechselt werden und ist lange haltbar (ca. 10 Monate).

 

Bio-Kokosnussöl

Bio-Olivenöl Sizilien 250 ml

natürliches Mundpflegeöl zum "Ölziehen" aus Bio-Kokosnussöl, Bio-Sesamöl und Bio-Sonnenblumenöl 250 ml

So geht's:

Morgens auf nüchternen Magen (noch vor dem Zähneputzen) 2-3 TL Mundpflegeöl in den Mund nehmen und 15-20 Minuten durch die Zähne ziehen und durch kauen und saugen hin und her bewegen. Idealerweise nutzen Sie hierfür die Zeit, die Sie ohnehin im Bad verbringen (unter der Dusche, beim Frisieren etc.) oder während Sie das Frühstück vorbereiten. Das Öl nicht schlucken. Es bekommt mit der Zeit eine milchige Farbe. Das Öl dann ausspucken. Den Mund anschließend mit warmem Wasser ausspülen.

Tipp:
Unser Mundpflegeöl könnte auch in der Küche eingesetzt werden - z.B. als Salatöl oder über essfertige Speisen. :-)

Unser Mundpflegeöl enthält natives Bio-Kokosnuss, Bio-Sesam- und Bio-Sonnenblumenöl. Es ist für die tägliche Anwendung zum Ölziehen bestens geeignet. Alternativ zum ganzjährigen täglichen Ölziehen können Sie auch zweimal jährlich eine 6-8 wöchige Ölziehkur machen.,,Hinweis:

Unsere Mundpflegeöle nicht im Kühlschrank, sondern am Besten im Bad aufbewahren. Bei niederen Temperaturen kann das Öl flockig oder sogar fest werden. Dies tut der Qualität allerdings keinen Abbruch. Einfach in einen wärmeren Raum stellen und das Öl wird dann wieder komplett flüssig.

 

Bio-Mundpflegeöl 

Unser Mariendistelsamen kommt aus Niederösterreich, wo dieser ganz natürlich, ohne Dünge- und Spritzmittel, angebaut wird. Die wunderschönen Blüten der Mariendistel sind bei Bienen und Hummeln sehr beliebt. 250 ml

Das Mariendistelöl – nicht zu verwechseln mit dem Saflor- oder Färberdistelöl – besteht vorwiegend aus ungesättigten Fettsäuren (vor allem Omega- 9 und Omega-6) und besitzt einen hohen Anteil an Vitamin E. 

Für die Küche:

Das mild nussig schmeckende Öl sollte nicht erhitzt werden, da sonst wertvolle Inhaltsstoffe verloren gehen. Es kann aber für alle möglichen kalten Speisen verwendet werden. So passt es z.B. hervorragend zu Salaten jeglicher Art, Rohkost, Smoothies, Joghurt, Müsli, Dips, Aufstrichen, Fruchtsalaten- und säften, über essfertige (nicht zu heiße!) Speisen, oder Sie nehmen es pur zu sich oder würzen es je nach Geschmack (z.B. mit Mariendistelsalz von der Ölmühle Sailer) und tunken es mit etwas Brot auf.

Rezepte zum Nachkochen:
• Rotkrautsalat
Das Rezept findest du auf unserer Webseite unter: https://oelmuehle-sailer.at/produkte/bio-oele/11-mariendisteloel

Bio-Mariendistelöl

Der Leindotter ist eine sehr alte Kulturpflanze und wurde schon von den Kelten zur Herstellung von Speiseöl verwendet. 250 ml

Bio-Leindotteröl 250 ml

Sorgfältig ausgesuchte Leinsamen aus kontrolliertem gentechnikfreiem, biologischen Anbau. - 250 ml

Bio-Leinöl 250 ml

Unser Kürbiskernöl wird aus den ungerösteten Kernen des Kürbisses gewonnen. Dies verleiht unserem Kürbiskernöl Rohkostqualität, da die Kerne nicht erhitzt werden und wie alle unsere Öle unter 37 °C gepresst werden. 250 ml

Bio-Kürbiskernöl 250 ml

Die Hanfpflanze, die ursprünglich aus Mittelasien stammt, gehört zu den ältesten Kulturpflanzen. Hanföl wird aus den Samen der Hanfpflanze gewonnen und hat keine berauschende Wirkung. 250 ml

ÖLKAISER 2022

Auch 2022 dürfen wir uns wieder über eine Silber-Auszeichnung für unser Bio-Hanföl freuen.

Der Hanfsamen ist die einzige Ölfrucht die alle Aminosäuren, die für den Menschen essentiell sind, beinhaltet. Mit einem Anteil von ca. 90 % an ungesättigten Fettsäuren ist das Hanföl eines der wertvollsten Öle der Welt. Darunter finden sich auch die mehrfach ungesättigten Fettsäuren Linolsäure und Alpha-Linolensäure, sowie ein kleine Anteil an Gamma-Linolensäure, eine in Speiseölen seltene Omega-6-Fettsäure. Zusätzlich enthält unser Hanföl weitere Pflanzenstoffe wie zum zum Beispiel Chlorophylle, Carotinoide, Phytosterine und Vitamin E. Unser Hanföl, aus niederösterreichischem Bio-Hanf, wird bei ca. 28°C gepresst.

 

Für die Küche:

Hanföl schmeckt nach Nüssen und Kräutern. Es ist für die kalte Küche hervorragend geeignet: Für Dressings, Marinaden, Salate (hervorragend in Blatt-, Gurken- und Kartoffelsalat), zum Würzen von gedünstetem Gemüse, Kartoffeln, Topfen, Joghurt, und vieles mehr.
Dieses Öl darf nicht erhitzt werden, da sonst seine wertvolle Inhaltsstoffe verloren gehen.
Rezepte zum Nachkochen:
• Avocado-Reis-Salat mit Hanföl
• Hanfomelett mit Hanfsamen
• Einfaches Salatdressing mit Hanföl
• Hanfaufstrich
Die Rezepte findest du auf unserer Webseite: https://oelmuehle-sailer.at/produkte/bio-oele/9-hanfoel

Bio-Hanföl

Bio-Bratöl 

Unser "Durchstarter" besteht aus Zutaten, die Energie geben und unter anderem wichtige Antioxidantien, Proteine, Ballaststoffe und ungesättigte Fettsäuren enthalten. 250g 

Nährwertangaben
Durchstarter pro 100 g:
Brennwert in kJ/kcal: 1754/420
 Fett: 20 g
 davon gesättigte Fettsäuren: 2,69 g
 Kohlenhydrate: 24,5 g
 davon Zucker; 3,7 g
 Eiweiß: 27,6 g
 Ballaststoffe: 16,1 g
 Natrium: 33,3 mg
 Salz: 0,083 g

Inhalt:
Bio-Sonnenblumenmehl, Bio-Alpenbuchweizenflocken, Bio-Sonnenblumenkerne, Bio-Cashewkerne, Bio-Leinmehl, Bio-Mandelmehl, Bio-Aprikosenkernmehl, Bio-Chiasamen, Bio-Traubenkernmehl

Zutaten / Inhaltsstoffe

Verwendung:

"Durchstarter" in eine Müslischale geben (ca. 2 EL) und mit kalter, warmer, oder heißer Flüssigkeit (Wasser, Milch, Pflanzenmilch,...) aufgießen. Dann gut verrühren. Der Brei quillt innerhalb von 1-2 Minuten auf. Bei Bedarf noch einmal Flüssigkeit zugeben, sodass die gewünschte Konsistenz entsteht.
Unser Tipp: Verfeinern Sie Ihren Brei mit frischen Früchten, Leinöl, Honig, Ahornsirup, Mus, Topfen, Joghurt, Kompott, Nüssen usw.
PS: Die 450 g "Durchstarter" sind in ein praktisches Aufbewahrungsglas abgefüllt, das sich perfekt nachfüllen lässt.

Bio-Durchstarter

Unser Öl aus den Nüssen des Haselnussstrauchs besitzt Rohkostqualität, ist goldgelb und duftet wundervoll nussig. Wir pressen es aus Haselnüssen, die in Bayern (Deutschland) angebaut werden. 100 ml

ÖLKAISER 2022

Im März 2022 wurde unserm Bio-Haselnussöl in Wieselburg, Niederösterreich eine Bronzemedaille in der Kategorie "Spezialöl" verliehen. 

Kein anderes Öl liefert mehr einfach ungesättigte Fettsäuren (Omega 9). Der Anteil liegt bei ca. 78 %. Dazu kommen viele Vitamine und Mineralien, unter anderem Vitamin E und Vitamin B.

Für die Küche:
Verfeinern Sie Ihre Obstsalate, Desserts und Müslis mit Haselnussöl. Ein spezielles Enzym weckt die ganze Süße im Obst und wird Sie zum Schwärmen bringen. Außerdem können mit etwas Öl im Obstsalat die fettlöslichen Vitamine gut im Körper aufgenommen werden. Auch Rohkost, Kuchen, Gebäck, Süßspeisen wie Eis (insbesondere Vanilleeis), Ziegenkäse, Gemüse oder Rote Beete verleiht es ein besonderes Aroma. Durch den hohen Anteil an einfach ungesättigten Fettsäuren kann es zum schonenden Dünsten, Kochen und Backen bis max. 160°C verwendet werden.

Rezepte zum Nachkochen:
• Vanilleeis mit Haselnussöl
• Rote Beete Salat mit Apfelstückchen
• Lamm-Medaillons mit Feigen
• Walnussmuffins mit Haselnussöl (glutenfrei)
• Grüne Bohnen mit Haselnussöl
• Blattsalat mit Mango und Schafskäse
Die Rezepte findest du auf unserer Website unter: https://oelmuehle-sailer.at/produkte/bio-oele/12-haselnussoel

Bio-Haselnussöl

Die Walnuss gilt als älteste Nuss der Welt und es wird vermutet, dass sie in Syrien sowie West- und Südanatolien die Eiszeiten überstanden hat. Heute findet man sie häufig in wintermilden, nicht zu niederschlagsarmen Lagen. 250 ml

Für die Küche:

Walnussöl passt sehr gut zu Spargel, Sellerie und Karotten. Es harmoniert vortrefflich mit Hülsenfrüchten, Fisch-, Reis- und Wildgerichten. Grüne Salate, vor allem Feldsalat (Vogerlsalat) und Rucola, sowie Kartoffelsalat werden von unserem Walnussöl geschmacklich abgerundet und aufgewertet. Auch Obstsalat, Süßspeisen und sogar Käse lassen sich mit dem erlesenen Öl verfeinern. Erhitzt werden sollte das wertvolle Walnussöl jedoch nicht.

 

Unser Walnussöl ist ein hochwertiges Speiseöl in Rohkostqualität aus reifen Walnüssen. Es ist von blasser bis hellgelber Farbe, hat einen intensiven nussigen Geschmack und zeichnet sich durch einen besonders hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren aus (Linolsäure und Alpha-Linolensäure). Neben den lebensnotwendigen Omega-3 Fettsäuren verfügt das Walnussöl über einen sehr hohen Anteil an Vitaminen der B-Gruppe.


Bio-Walnussöl 250 ml

Bio-Sonnenblumenöl 250 ml

Der Schwarzkümmel kommt aus der Familie der Hahnenfußgewächse und ist nicht mit dem Kümmel und dem Kreuzkümmel verwandt. Unser Schwarzkümmelöl gewinnen wir aus ägyptischem Schwarzkümmel (Nigella sativa). 100 ml

Standarddosis:
Zweimal am Tag 1/2 Teelöffel (oder einmal 1 Teelöffel) Schwarzkümmelöl 10-15 Minuten vor der Mahlzeit (Plastik-, oder Porzellanlöffel verwenden) – Kinder ca. 1/2 Teelöffel pro Tag – einnehmen. Sie können es pur einnehmen und Wasser nachtrinken oder in ein Glas Wasser, Saft oder in ein Joghurt/Müsli mischen.

Schwarzkümmelöl enthält mehrere ungesättigte Fettsäuren (unter anderem Linolsäure und Stearinsäure), Vitamine (B1, B2, B6), Eiweiß, ätherische Öle, Mineralien (Eisen, Calcium, Magnesium, Zink und Selen) und Aminosäuren.

Für die Küche:
Unser Schwarzkümmelöl schmeckt intensiv würzig und kann perfekt als Gewürzöl in der arabischen Küche (z.B. zu Reisgerichten) verwendet werden. Aufgrund seiner wertvollen Fettsäurenzusammensetzung sollte es jedoch nicht erhitzt werden.

Bio-Schwarzkümmelöl 250 ml

Der Sesam ist eine der ältesten Kulturpflanzen und war bereits im Altertum als Ölpflanze sehr geschätzt. Seine ursprüngliche Heimat ist der Osten Afrikas. Heutige Hauptanbauländer sind Indien, Mexiko und der Sudan. 250 ml

Für die Küche:
Sesamöl ist ein wichtiges Speise- und Würzöl für die Zubereitung asiatischer und orientalischer Gerichte, passt aber auch zu vielen Speisen der heimischen Küche. Es gibt Salaten, Rohkostgerichten, Desserts, Marinaden und Dressings einen leicht exotischen Geschmack. Gemüsesorten, Suppen, Reisspeisen und vor allem Gerichte aus dem Wok können mit unserem Sesamöl nachträglich delikat verfeinert werden. Unser Sesamöl kann bis zu ca. 160 °C erhitzt werden.

Rezepte zum Nachkochen
• Gomasio Sesamsalz
• Feurige Spaghetti mit Sesamöl
• Zucchiniaufstrich (vegan)
Die Gerichte findet ihr unter unserer Webseite: https://oelmuehle-sailer.at/produkte/bio-oele/40-bio-sesamoel

Bio-Sesamöl 250 ml

Bio-Rapsöl 250 ml

Diese Mischung aus besten italienischen Chilis und hochwertigem Olivenöl gibt Ihren Gerichten – Nudeln, Gemüse, Pizza, ... – eine feine Schärfe. 100 ml

Wenn das Olivenöl aufgebraucht ist, kann dieses einfach wieder nachgefüllt werden und wird mit der Zeit wieder richtig schön scharf. 100 ml

"Körig scharf" 

Die Walnuss gilt als älteste Nuss der Welt und es wird vermutet, dass sie in Syrien sowie West- und Südanatolien die Eiszeiten überstanden hat. Heute findet man sie häufig in wintermilden, nicht zu niederschlagsarmen Lagen. 100 ml

Unser Walnussöl ist ein hochwertiges Speiseöl in Rohkostqualität aus reifen Walnüssen. Es ist von blasser bis hellgelber Farbe, hat einen intensiven nussigen Geschmack und zeichnet sich durch einen besonders hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren aus (Linolsäure und Alpha-Linolensäure). Neben den lebensnotwendigen Omega-3 Fettsäuren verfügt das Walnussöl über einen sehr hohen Anteil an Vitaminen der B-Gruppe.

 

Bio-Walnussöl 100 ml

Der Sesam ist eine der ältesten Kulturpflanzen und war bereits im Altertum als Ölpflanze sehr geschätzt. Seine ursprüngliche Heimat ist der Osten Afrikas. Heutige Hauptanbauländer sind Indien, Mexiko und der Sudan. 100 ml

Für die Küche:
Sesamöl ist ein wichtiges Speise- und Würzöl für die Zubereitung asiatischer und orientalischer Gerichte, passt aber auch zu vielen Speisen der heimischen Küche. Es gibt Salaten, Rohkostgerichten, Desserts, Marinaden und Dressings einen leicht exotischen Geschmack. Gemüsesorten, Suppen, Reisspeisen und vor allem Gerichte aus dem Wok können mit unserem Sesamöl nachträglich delikat verfeinert werden. Unser Sesamöl kann bis zu ca. 160 °C erhitzt werden.

Rezepte zum Nachkochen
• Gomasio Sesamsalz
• Feurige Spaghetti mit Sesamöl
• Zucchiniaufstrich (vegan)
Die Rezepte findest du auf unserer Webseite unter: https://oelmuehle-sailer.at/produkte/bio-oele/40-bio-sesamoel

Bio-Sesamöl 100 ml

Bio-Schwarzkümmelöl 100 ml

Unser Mariendistelsamen kommt aus Niederösterreich, wo dieser ganz natürlich, ohne Dünge- und Spritzmittel, angebaut wird. Die wunderschönen Blüten der Mariendistel sind bei Bienen und Hummeln sehr beliebt. 100 ml

Für die Küche:

Das mild nussig schmeckende Öl sollte nicht erhitzt werden, da sonst wertvolle Inhaltsstoffe verloren gehen. Es kann aber für alle möglichen kalten Speisen verwendet werden. So passt es z.B. hervorragend zu Salaten jeglicher Art, Rohkost, Smoothies, Joghurt, Müsli, Dips, Aufstrichen, Fruchtsalaten- und säften, über essfertige (nicht zu heiße!) Speisen, oder Sie nehmen es pur zu sich oder würzen es je nach Geschmack (z.B. mit Mariendistelsalz von der Ölmühle Sailer) und tunken es mit etwas Brot auf.

Rezept zum Nachkochen:
• Rotkrautsalat
Das Rezept findest du auf unserer Webseite: https://oelmuehle-sailer.at/produkte/bio-oele/11-mariendisteloel

Bio-Mariendistelöl 

Mandelöl ist nicht nur ein köstliches Speise- sondern auch ein hervorragendes Massageöl und kann als Hautpflegemittel vor allem bei trockener Haut, jedoch grundsätzlich für jeden Hauttypen, verwendet werden. Es verleiht der Haut Geschmeidigkeit und hält sie feucht.

Unser Mandelöl besitzt wie alle unsere Öle Rohkostqualität und sollte nicht erhitzt werden. Es hat einen lieblich, nussigen, sehr milden und arttypischen Geschmack und ist perfekt für die kalte Küche geeignet - für Salate, zum Verfeinern von Süßspeisen, frisch gepressten Säften, Gemüse, Dressings und Müsli. Ausgezeichnet passt es zu Rohkostsalaten (z.B. Karotten-Apfelsalat geraspelt) und zu Fruchtsalaten und Eis. Man kann außerdem auch leckere selbstgemachte Mandelmayonnaise und Mandelshakes damit machen.

• Saiblingsfilet mit gedünstetem Kochsalat und Mandelöl
• Rote Beete Aufstrich mit Meerettich und Mandelö (vegan)
Beides findest du auf unserer Webseite: https://oelmuehle-sailer.at/produkte/bio-oele/10-mandeloel

 

Bio-Mandelöl

Sorgfältig ausgesuchte Leinsamen aus kontrolliertem gentechnikfreiem, biologischen Anbau. - 100 ml


Bio-Leinöl 100 ml

Probieren Sie es in Joghurt, über Süßspeisen wie Eis, cremige Desserts, Müsli, Kuchen, oder auf ein frisches Baguette. - 100 ml

Für dieses besondere Öl haben wir Bio-Mandeln mit bestem Bio- und Fairtrade Kaffee gemischt und gepresst.

Im März 2020 wurde unserm Bio-Kaffee-Mandelöl in Wieselburg, Niederösterreich eine Silbermedaille in der Kategorie "Spezialöle" verliehen. Wir freuen uns sehr über diese tolle Auszeichnung.

Bio-Kaffee-Mandelöl 

Leckerer Öl-Dip zur Vorspeise oder für Zwischendurch / 100 ml
Der Dip eignet sich perfekt als Vorspeise (mit Brot tunken)
Die perfekte Kombination zwischen den Zutaten (Lein-, Sesamöl, ...) verlangt nach mehr.
Für Salatdressing & Gemüsegerichte


Ölmühle Sailer OG

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