Käse
Bio Weinkase (ca. 300g)
€ 8,503 Stück verfügbar
3 Stück verfügbar
6842 Koblach - Wegeler 6
Über das Produkt
Wenn aromatische Heumilch aus dem Bregenzerwald mit der Kraft von bestem burgenländischem Wein zusammentrifft, entsteht ein einzigartiges, fruchtig-würziges Geschmackserlebnis.Der Winkäs überzeugt mit seinem cremig-geschmeidigen Teig, der dezenten Würze und besonderen Finesse. Während seiner Reifezeit wird der Käse regelmäßig mit bestem Zweigelt gepflegt und mit dem Trester der Traube affiniert. 
KUMMi Koblach
Herstellung:Täglich verarbeiten wir die silofreie biologische Milch unserer 17 Kühe zu elf verschiedenen Schnitt- und Hartkäsesorten aus Rohmilch. Der Käse wird auf traditionelle weise mit viel Handarbeit erzeugt und dann bis zur genussreife im eigenen Käsekeller gelagert und von Hand gepflegt.
Besonders wichtig ist für uns, dass es unseren Kühen, die wir mit viel Liebe am Hof aufgezogen haben, gut geht. Diese Arbeit wurde mit dem Vorarlberger Tierschutzpreis ausgezeichnet.
Unser Bauernhof liegt auf einer Anhöhe oberhalb von Bizau im Bregenzerwald. Gerne können Sie uns auf unserem Hof besuchen, den Käse verkosten und erwerben. In unserem Hofladen finden Sie zudem verschiedene biologische Spezialitäten von unserem Hof und aus unserem Garten.